Valoriser le stock n'est pas un détail d'entrepôt. La méthode décide du coût des ventes et donc de la marge. FIFO et coût moyen sont ce qu'une PME utilise vraiment. L'important est d'en choisir une, de l'appliquer toujours, et que mouvement de stock et facture de vente naissent du même fait.
FIFO contre coût moyen
FIFO affecte d'abord le coût des unités les plus anciennes. La moyenne répartit le coût de ce qui est là. Quand les prix montent, FIFO laisse souvent un stock plus haut et un COGS plus bas. Aucune n'est « plus vraie » ; ce sont des politiques, et les mélanger en cours d'année salit les déclarations.
- FIFO : les vieilles unités sortent d'abord
- Moyenne : chaque unité porte le coût moyen
- Choisissez-en une et documentez-la
Pourquoi la méthode change la marge
Si le coût de remplacement monte et que vous vendez encore contre un vieux coût, la marge a l'air meilleure que ce que la trésorerie permettra de racheter. Le rapport de valorisation n'est pas de la déco : c'est la seule façon de voir si vous vendez sous le coût actuel.
- Relisez la valorisation à la clôture
- Ne reconstruisez pas le coût dans une feuille
- Les retours doivent rendre du coût, pas seulement des unités
Le stock appartient au livre
Un Excel de stock qui ne bouge pas le livre est un second système. Chaque sortie devrait naître d'une facture ou d'un ajustement, chaque entrée d'un achat ou d'une production.
- Une source de vérité pour le solde
- Lots si le produit l'exige
- Rapports de valorisation du même moteur
FAQ
Quelle méthode choisir ?
Celle que votre juridiction et votre auditeur acceptent, appliquée toujours. Pour la plupart des PME : FIFO ou moyenne.
Puis-je changer chaque année ?
Changer en cours de vie d'un produit ou chaque saison brouille comparaisons et déclarations. Changez avec un motif écrit.